イントロ
今回はEx Novo Brewing Companyの “Mass Ascension IPA” について書いていきますねー。
このビールとの出会いは平口豊次郎商店でした。
なーんかいろんなビールある中でカラフルなやつあるなーって。
他にも魅力的なビールがたくさんあったんですけど、なんとなく目を惹かれて買っちゃいました。笑
Ex Novo Brewing Company
Ex Novo Brewing Companyは2012年頃アメリカのオレゴン州、Northeast Portland（ノースイーストポートランド）のホームブルワリーから始まったみたいですね。
彼らは醸造所として利益の100%をより良い世界に寄付することや貧しい場所？に希望を持たせることをミッションとしているようです。
Ex Novo Brewing Companyは2014年の7月に醸造所として開いたみたいですね。
Ex Novo Brewing Companyのホームページはこちらから。↓
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www.exnovobrew.com
場所はここです。Vancouverに住んどる時に行けばよかったー。
Mass Ascension IPA / Ex Novo Brewing Company
スタイル：American IPA（by TapHunter）
ABV：6.9%
→IPAにしては気持ち低めかなあ。
IBU：78（by TapHunter）
→ほんとに78もあるのってほんまか。やっぱIBUは飲み心地じゃわからんよなー。
原材料：麦芽、ホップ（by えぞ麦酒株式会社）
参考にしたTapHunterはこちらから。↓
https://www.taphunter.com/beer/ex-novo-mass-ascension-ipa/5241439484248064
www.taphunter.com
感想
香りはIPAのホップってよりはだいぶフルーティな感じ。
泡が甘い。
さらっとして飲みやすい。
苦味は後から。
砂利感あります。笑
パイン感、松感ってこの砂利のことなんかな。
松ってなんなんや。
アウトロ
今回はこの辺でおーしまい。
美味しいビールはグラスから。
クラフトアイスはこちらから。↓
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