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上面発酵と下面発酵、自然発酵とは

こんにちは、今回はビールの味に大きくかかわる「発酵」方法について、大きく3つに分類してお話していきます。 その分類は以下の3分類になります。 上面発酵下面発酵自然発酵 それぞれの発酵方法の特徴を挙げます。 上面発酵...
BrewDog

BrewDogのPunk IPAは衝撃のうまさ。

こんばんは。今回はタイトルにもある通り、BrewDog、BrewDogのPunk IPAについて紹介していきます。また、IPAという種類のビールの背景など説明していきます。 まずはこの写真。最近は酒屋さんにもたまに置いてありますね。...
DHCビール

DHCビールのGOLDEN MEISTER飲んだよ。

さてさて、今晩はDHCビールのGOLDEN MEISTERを飲みました。今回はDHCビール株式会社とGOLDEN MEISTERの特徴でもある無濾過について調べてみたので、説明していきますね。 まずはラベルから...じゃーん&#x2...
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